Lisboa
O Canalha abriu em 2023 para ser um restaurante de bairro, e rapidamente se tornou uma instituição lisboeta. Com cozinha liderada pelo chef João Rodrigues, com a chef residente Lívia Orofino, o Canalha veio trazer a Lisboa um espaço irreverente, mas confortável, sem conceitos ou revivalismos A cozinha é emocionalmente portuguesa, mas abertamente ibérica, privilegiando, porém, o produto nacional.
