Santarém
Sita-se em Santarém, naturalidade de Rui Lima Santos e onde ganhou a paixão pela cozinha, ao crescer com as suas avós e mãe, com quem aprendeu os segredos do receituário tradicional. O Deselegante é uma homenagem à cozinha de sabor Português – é um restaurante em partes iguais de simples e complexo, de comer de garfo e faca ou de lambuzar os dedos, de almoçar a correr a meio da semana ou de fechar o restaurante depois de (muitas) garrafas de vinho.
