Aveiro
No Prosa encontramos Portugal e a tradição gastronómica da cidade de Aveiro, à mesa. É uma carta de amor aos clássicos que aqui têm encontro marcado com a contemporaneidade. A carta apresenta uma seleção de pratos inspirados na ria que atravessa Aveiro e no mar onde esta desagua. Um autêntico apelo aos sentidos, acompanhando os costumes e produtos locais, invocando as raízes emocionais, com uma explosão de sabores e apontamentos de requinte tanto no prato como no serviço.
